こんにちは!! 
ロミロミの父こと
マハロ片山です。
毎週日曜日は「マハロの好きな歌」を
紹介していきます。
今日はショーン・ナアウアオ(Sean Na’auao)の
「Fish & Poi」
ハワイアンレゲエ界の大御所グループ
”マナオ・カンパニー”の一員でもある
“ショーン・ナアウアオ”のゴキゲンな一曲です。
曲名の「Poi」はハワイの伝統料理で
ハワイ人の主食であったタロイモをすりつぶして
1~2日寝かせた茶紫色したペースト。
歌詞にはハワイ料理がたくさん出てきます
I like my fish & poi, I’m a big boy
Lomi salmon, pipikaula, extra large lilikoi
Squid or chicken lu`au don’t forget the laulau
Beef or tripe stew just to name a few (oh yeah)
魚とポイが大好きだ、だって僕は大男だから
ロミサーモン、ピピカウラ、超特大リリコイ、
イカとチキンルアウ、ラウラウ
ビーフの煮込みも外せないよ

ロミサーモンは 別名ロミロミサーモン
ロミロミとはハワイ語で「もむ」という意味なのです。
ロミサーモンは細かく切ったサーモンに
玉ねぎトマトのみじん切りと塩をいれて
よく混ぜた一品
ピピアウラはカルアピッグ
夕日の写真はオールドラハイナルアウ
紹介した
伝統的地中かまどで作った豚の蒸し焼き
リリコイはパッションフルーツ
ルアウはいかやとり肉やモツなどをルアウ(タロイモの若葉)と共に
ココナッツミルクで煮込んだシチュー
ラウラウは豚肉・とり肉・魚をタロイモなどの葉で包んで
蒸し焼きにする料理でタロイモの葉も一緒に食べる
カルアピッグとはちょっと違います
ハワイに行って手軽にハワイ料理といえば
アラモアナショッピングセンター内
マカイ・マーケット・フードコートの
アラモアナ・ポイ・ボウル で
ハワイアンプレートが食べられます
上手くいくには理由(わけ)がある★ロミロミの父が教える秘密のヒント~マハロ片山の公式ブログ
マハロはハワイ在中時には必ず食べます