食べ物はなし

ハワイ関連

【ロミロミソースって、、】

ハワイの興味付けとしては面白いけど、 ハワイアンビーフカットステーキ? ハワイアンビーフなのか ハワイアンのビーフカットなのか。 それよりロミロミソースってなんだ? 揉み込んだミックスソースらしいけ...
日常・雑感

DAF8と合宿と豆腐チキンハンバーグ

週末は 王子ベースメントモンスターで開催された 西澤一浩さんプレゼンツ ドランクアカデミーフェス「DAF8」参加。 ブルゾン修造〜文章のマル秘コツ〜筋!!美しいアキレス腱〜恐妻家協会〜食品ロス削減〜音ってスゲ...
ときめきアロハマインド

【コンビニにもマウイがキタ~!!】

昨今のポテト不足の影響でしょうか ローソンに入ったら 見慣れないポテトチップスが、、、 手にとって見ると 「アメポテ ウェーブカット マウイオニオン風味」 コンビニにも マウイがキタ~!!! ...
ハワイ関連

【ザ・ノンフィクション-すしバカ、ハワイへ行く】

「ザ・ノンフィクション-すしバカ、ハワイへ行く」 日本一の寿司職人が、新たなる世界を求めて 店をたたんだゼロの状態から、ハワイの地の物を使って 店を立ち上げる。 起業家精神とは、職人とは、一人の男の生き方 いろいろな思いをこの...
ハワイ関連

【ハワイローカルフードの伝道師と】

昨年末入院して流れてしまった 阿佐ヶ谷にあるハワイアンレストラン Yo-ho's Cafe Lanai 阿佐ヶ谷 を訪れました。 私が初めてYo-hoに行ったのは2011年 まだ神田にあった時代でした。 ...
マウイ島

【マウイ島ラハイナで呑んでいる気持ちになった】

先ほど 「黒ビール呑みてぇ!!」と 酒屋さんに寄りました 最近、黒ビールを置いている店が少なく エビスブラック ギネスビールも 売っていない店もあります。 カプセル入りのギネス缶を グラスに注...
日常・雑感

【「拉麺・人生」にて決意する】

常総市、鬼怒川の土手にある 拉麺・人生 東京で出会った拉麺が忘れられず 人生をかけた拉麺をつくる。 拉麺屋とはなんだ サービスとはなんだ お客様の求めているのはなんだ 試行錯誤の末 完成したの...